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淹酸芒果好吃吗,腌酸芒果怎么做

nihdff 2024-10-31

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文章目录 [+]
  1. 谁会腌制酸甜芒果,吃起来爽口脆的那种?
  2. 广西腌酸芒果是哪种芒果?
  3. 一整个小芒果酸腌制做法?
  4. 生腌芒果酸的腌制方法?
  5. 芒果酸怎么做才酸脆可口?

谁会腌制酸甜芒果,吃起来爽口脆的那种?

腌芒果 材料:青芒果十个,甘草二两,白糖一斤,醋,粗盐 制法: 1、青芒果削皮剔核切瓣,粗盐淘果肉去涩,洗净筛干,加白醋腌5分钟,筛干; 2、甘草加水煮15分钟,水色澄黄即熄火晾凉; 3、果肉层层叠入陶罐,逐层匀撒白糖,甘草水倒入,以淹没果肉为宜,密封,天热放冰箱保存,一天后可享用。

特色:澄黄清香,酸甜脆口,佐粥下饭零食,开胃解腻。当季桃李雾莲番石榴皆可依法腌制。

广西腌酸芒果是哪种芒果?

广西腌酸芒果是青芒果。酸芒果的材料有:青芒果、精盐、白糖、白醋、辣椒粉 选用核还没有硬的青芒果,将青芒果去核带皮切成块,带皮芒果的味道更加浓,切成块状吃起来更脆更爽口。

一整个小芒果酸腌制做法

腌制芒果酸的做法步骤

淹酸芒果好吃吗,腌酸芒果怎么做
图片来源网络,侵删)

步骤 1

芒果削皮(厚一点)切成条,加入适量抓拌均匀(为了去除生芒果的过于苦涩酸味,芒果偏熟的可以不做这一步)加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1~2小时

步骤 2

淹酸芒果好吃吗,腌酸芒果怎么做
(图片来源网络,侵删)

2小时以后取出,倒入凉白开或矿泉水洗干净(注意别放清水)可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍,不然就会太咸。

步骤 3

材料:

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生芒果、辣椒盐、适量冰糖

步骤:

1.生芒果切块,或者切条状,放入碗中

2.撒入辣椒盐,如果芒果偏酸可以加入适量冰糖碎粉末

3.把碗盖上个盖子摇一摇,放入冰箱1-2小时会更脆口

生腌芒果酸的腌制方法

芒果削皮(厚一点)切成条,加入盐适量抓拌均匀(为了去除生芒果的过于苦涩酸味,芒果偏熟的可以不做这一步)加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1~2小时

步骤 2

2小时以后取出,倒入凉白开或矿泉水洗干净(注意别放清水)可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍,不然就会太咸。

步骤 3

洗干净滤干后加白砂糖抓拌均匀,如果是完全生的青芒果,建议多放点糖,不然还是太酸了。

步骤 4

加入糖抓拌均匀后,放进密封罐,建议罐子消毒待干后再放进去,放冰箱腌制2小时左右就可以吃了。

材料:3个未成熟的芒果,2个柠檬,2个青柠檬,1个小红辣椒,1勺糖,2勺盐。

做法:1.将芒果去皮切小块备用

2.将柠檬和青柠檬切成薄片。

3.把小红辣椒切成细长的条状。

4.在一个玻璃容器中铺一层芒果块,在芒果块上放一次柠檬和青柠檬,再加入一些辣椒。

5.重复以上步骤,至所有材料用完为止。

6.最后,在最上面放一层柠檬片。撒上盐和糖。

7.盖上盖子,放在室温下腌制2天,至芒果变酸变软。

1. 是可以实现的。
2. 芒果中含有天然的果酸,可以用来腌制。
首先将芒果去皮、去核,切成小块;然后将芒果块放入密封容器中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀;最后将容器放入冰箱冷藏,每隔一段时间搅拌一次,大约腌制2-3天即可
3. 腌制芒果酸可以增加芒果的口感和风味,也可以用来制作各种菜肴和饮品,如芒果酸奶、芒果酸汁等。
需要注意的是,腌制过程中要注意卫生和保鲜,避免细菌滋生。

芒果酸怎么做才酸脆可口?

1、材料:青芒果5个、盐适量、白糖适量。

2、半熟的芒果,削皮去芒果皮,因为果皮有点涩,影响口感。

3、切成块,按个人喜好切。

4、切好了撒适量盐腌,腌2小时左右,怕酸可以腌时间长些。

5、腌过的芒果用水洗去盐分,再用清水浸泡,泡淡些,如果不过咸可以不浸泡。

到此,以上就是小编对于淹酸芒果好吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于淹酸芒果好吃吗的5点解答对大家有用。

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